продукти:
***за основата:
1 ч.ч.арабски кус-кус;
1 гл.кромид лук;
2 с.л.майонеза;
2 ч.ч.пилешки бульон;
2 с.л.олио/зехтин/масло;
***за желирания блат;
600 гр.пилешко месо(бутчета;пиле;гърди;..);
2 бр.моркови;
1 1/2 пак.желатин;
1 с.л."Вегета";
2-3 скил.чесън;
сол;
магданоз;
кервиз;
Сваряваме пилешкото,ситно нарязания кервиз и морковите в 2 л.вода ,заедно с "Вегетата" и солта.
Свареното месо накъсваме,а морковите нарязваме на кубчета.
Кус-куса заливаме с готовия полешки бульон и похлупваме да се задуши.Към него прибавяме запържените в олиото лучени полумесеци.Объркваме с майонезата и покриваме дъното на тортена форма.Заглаждаме с шпатула или лъжица.
Желатина заливаме с 30-40 мл.от бульончето и оставяме хубаво да набъбне.След което го разстапяме на водна баня и го прибавяме към сместа от 600-700 мл.булжон,морковите и месото.
Прибираме в хладилник до като започне желирането.След което объркваме желиращата маса със счуканите чеснови скилидки и ситно нарязания свеж магданоз.
Изсипваме желето върху кус-куса и прибираме за 2-3 часа в хладилник преди да сервираме.
При сервиране поднесох със сос от 2 с.л.доматено пюре,5 с.л.майонеза и 1 с.л.чили сос .
Прекрасно е!
Това е много интересна торта!!! Поздравления за идеята!
ОтговорИзтриванеМай прилича малко на терин.
Правих подобно мезе, но с кротони за основа и със свинско месце от главата. Но така... не, не съм се сещала, че може да ползвам паста или кускус за основа.
Благодаря за чудесната рецепта, Милена!
:)Благодаря,Вили!
ИзтриванеЧудно!
ОтговорИзтриване:)
ИзтриванеМного оригинална идея, Миленче и подходяща вкусотийка за лятото! Записвам си я.
ОтговорИзтриванеНаистина е прекрасно ястие за летните жеги,Снежи!Чудесен ден:)
ИзтриванеТова ще да е много вкусно, Миленка.
ОтговорИзтриванеМного ми хареса идеята. Поздравления!
Опитай го,Ил!:)Красив,летен ден ти желая!
ИзтриванеГоляма вкусотия!
ОтговорИзтриванеПрава си ,Траянче:)!
ИзтриванеПредложението ти е страхотно, Миленка, много апетитно, мммммм :)
ОтговорИзтриванеБраво, поздрави!
:)Много благодаря,Танче!Няма да шикалкавя-прекрасно ястие е!
ИзтриванеМиленка, отрежи едно голямо парченце и да давам адреса:)))) Поредната изкусителна рецепта о ттеб! Поздрави!
ОтговорИзтриване:))))Няма!...Но ти сподели адреса,специално за теб ,Кате ще направя нова торта:)!
ИзтриванеМиленка, чудесно предложение!
ОтговорИзтриванеБлагодаря за идеята!
Поздрави!
:)За нищо,Дани!Радвам се,че ти хареса.
ИзтриванеПрекрасен нов месец!