събота, 4 януари 2014 г.

МИЛЕНКИ С ЛЕК КРЕМ


продукти:за около 20-25 бр.

1/3 пак.пресен кадаиф;
40-50 гр,краве масло;

**за сиропа:

1 ч.ч.захар;
1 ч.ч.вода;
1 филийка лимон;

***за крема

500 мл.прясно мляко;
1 ч.ч. меласа(не рафинирана захар);
3 бр.жълтък;
60 гр.краве масло;
1 с.л.царевично брашно;
5 с.л.бяло брашно;
2 ванилии;

Приготвяме сиропа от изброените съставки и оставяме да се изстуди.
Захващаме се с крема..............В малка тенджерка сипваме млякото към което прибавяме меласата,жълтъците и ванилиите.Сипваме и двата вида брашна и хубаво разбиваме с тел.Слагаме съда на котлона и пускаме кравето масло.Кремът е готов тогава когато се сгъсти(тъй като в кулинарията всичко зависи от независещи от домакинята неща,то количеството на брашно бихте могли да увеличите ,ако има нужда разбира се:)).
Кадаифът се накъсва и се разпределя във формички за мъфини,по възможност силиконови.Оформяме миленките като оформяме нещо като купичка кадаифа.Във всяко гнездо слагаме по малко парченце масло и печем на 180С до леко порозовяване.
Изпечените кошнички внимателно(защото са лесно чупливи) изкарваме и още горещи потапяме за секунди в сиропа.
Подреждаме ги в поднос и пълним с вече изстиналия,шприцован крем.
Прекрасен и фин  десерт,който се получи от моя импровизация и много ще радвам и на Вас да стане любим.


4 коментара:

  1. Миленче, да ти имам миленките - чудесни са! Много оригинално и вкусно, браво. :)
    Поздави!

    ОтговорИзтриване
  2. Миленче, ефектни и оригинални!
    Приятна неделя!

    ОтговорИзтриване
  3. Като гнезда си ги подредила,Миленка...
    Хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  4. Благодаря Ви!Надявам се да не пропуснете да се насладите на вкусните миленки!
    Прегръдки:)!

    ОтговорИзтриване