сряда, 11 юли 2018 г.

КЬОПООЛУ(дърпано)


продукти:

2 патладжана;4 червени чушки(Капия);1 домат;1/2 гл.чесън;магданоз;зехтин;сол

Приготвяме кьопоолуто по следния начин:

Изпичаме и обелваме патладжана,чушките и 5-6 скил.от чесъна.
Грубо ги намачкваме в съд ,удобен за целта.Добавяме обеления и нарязан на кубчета домат.
Посоляваме и овкусяваме със счукания чесън и зехтина.
Поднасяме с магданоз!

КЕЙК "ИЗИ" със зелени смокини и праскови


продукти:

3 яйца;1 ч.ч.захар,1 бакпулвер,1 1/2 ч.ч.брашно;2 ванилии;2-3 зелени смокини от сладко;1/2 праскова;

сос:

1 ч.ч.вода,2/3 ч.ч.захар,60-70 гр.краве масло;5 с.л.какао


Приготвяме кейка по следния,лесен начин:

Към 3-те яйца добавяме захарта и бакпулвера.Хубаво разбиваме и подправяме с ванилията.Към сместа прибавяме нарязаната праскова и смокините ,а брашното приобщаваме с плавни движения......Изсипваме сместа във форма,предварително покрита с хартия за печене.
Печем в затоплена фурна на 150С до суха клечка.

Сиропа се приготвя лесно,просто всички продукти се слагат в касерола и се сваряват.
Студения кейк надупчваме тук-там с дървено шишче или върха на остър нож и поливаме със соса.Ако всичкия сос не е поет от кейка го прехвърлете в удобен съд за допълнително гарниране!




сряда, 9 май 2018 г.

"КОКОСОВА КРУША"(сладкиш)


продукти:
2 големи круши;1/2 ч.ч.кокосови стърготини;8 с.л.захар;1/2 ч.л.сода за хляб;1/2 ч.ч.олио;1 с.л.какао;около 3 ч.ч.брашно;1 ч.ч.вода;

Нарязваме почистените круши и ги объркваме с кокоса,захарта и какаото.Добавяме содата и олито.Сипваме водата и постепенно приобщаваме брашното.
Покриваме тавичка с хартия и изсипваме гъстото тесто.Заравняваме и печем в затоплена фурна на 170С.
Изстинал сладкиша поръсваме с пудра захар!




ЯБЪЛКОВ КЕЙК С КАФЕ


продукти:

300 мл.прясно мляко;3 бр.яйчен жълтък;1 бакпулвер;300 гр.кристална захар;1 с.л.смляно кафе;
1 с.л.течна ванилия;2/3 ч.ч.олио;2 1/2-3 ч.ч.брашно;3 бр.ябълки;

1 с.л.смляно кафе + 2 с.л.кристална захар за поръсване;

Погасяваме бакпулвера в млякото.Добавяме жълтъците,захарта,кафето и ванилията.Сипваме и олиото.Малко по малко приобщаваме и брашното.
В тавичка,покрита с хартия за печене изсипваме сместа и върху и подреждаме обелените и нарязани на 4 ябълки.Поръсваме с кафето и захарта и печем до готовност при 170С на фурната.
Поднесох с подсладена рикота,която спокойно може да е и маскарпоне или сметана....




четвъртък, 26 април 2018 г.

СЛАДКИШ С ЛОКУМ


продукти:

1 яйце;400 мл.прясно мляко;1 ч.л.сода за хляб;1 саше аромат "Ванилия";1 ч.ч.олио;1 1/2  ч.ч. захар;1 кут. локум (140 гр.);2 1/2 -3 ч.ч.брашно;100 гр.ядки(орехи,бадем,лешник);

Добре разтваряме содата в млякото,добавяме аромата и яйцето.Сипваме олиото и захарта.Малко по малко добавяме брашното.Изсипваме сместа в тавичка и разпределяме нарязаните парченца локум.Поръсваме с ядките(в дадения случай аз използвах филирани бадеми).
Печем в затоплена фурна на 180С до готовност!




неделя, 8 април 2018 г.

НЕКА ОПРАВДАЕМ САМОЖЕРТВАТА.....

Христос Воскресе!
Нека по пътя Ви има светлина!
Радвайте се на малкото и не бъдете злопаметни!
Градете настоящето с любов,защото то ще е основата на бъдещето!
Вярвайте в максимата,че ако не можеш да направиш добро,не прави лошо!
Моето лично удовлетворение е моето семейство.....Така,че си позволявам да Ви поканя на нашия празник,да сядаме на масата.....:)









петък, 30 март 2018 г.

КАКАОВИ БИСКВИТКИ


продукти:

1 бр.яйце;
125 гр.краве масло;
50-60 гр.дребен ,шоколадов чипс;
180 гр.фина,кристална захар;
3 с.л.какао;
3 с.л.олио;
брашно около 350 гр.
щипка сол;

какао за поръсване;

Разбиваме яйцето с мекото масло и добавяме захарта.
Посоляваме и прибавяме олиото,какаото и шоколада.
Добавяме брашното.
От тестото оформяме топчета,които подреждаме в тавичка,покрита с хартия.Претискаме тестото с дъното на чашка или с печат.
Печем в студена фурна на 170С.
Студени ги поръсваме с какао!



неделя, 11 март 2018 г.

ПАВЛОВА С МАЛИНИ И АНАНАС


продукти:

6 бр.белтък;
350 гр.кристална захар;
1 с.л. винен оцет;
щипка сол;

500 гр.заквасена сметана;
1 с.л.сладко от малини;
ананас;
малини;

Белтъка и щипката сол разбиваме с миксер...В началото започваме биенето на най-ниската степен...Постепенно увеличаваме бързината и когато забелижимо сме получили целувчена смес сипваме оцета.
Застиламе тавичката(прилежащата на фурната)с хартия.Целувчената смес оформяме в кръг и печем в предварително загрята фурна....печенето става на вентилатор при 125С за час и 20 мин.
Блата гарнираме със смес от сметаната и сладкото като щедро поръсваме с плодове....
Прелестна торта!
В този случай аз ползвах замразени малини,но препоръчвам пресни не заради вкуса ,а поради естетически причини :)




понеделник, 5 март 2018 г.

"КРАСИВА ТРАПЕЗА",група създадена за дискусия и споделяне

Ако имате желание да обменяме менюта,мнения за съдовете и аранжировките на нашите трапези...Ако желаете на споделяме хубавите си моменти като посрещане на близки и приятели ,заповядайте....КРАСИВА ТРАПЕЗА