петък, 11 октомври 2013 г.

МЛЕЧЕН КРЕМ С ИЗВАРА


продукти:

1 л.прясно мляко;
1 ч.ч.извара;
3 бр.жълтък;
1 2/3 ч.ч.захар;
1 ч.ч.брашно;
60 гр.краве масло;
есенция"Аmaretto";

В 1/2 от млякото сипваме захарта и жълтъците.С миксер хубаво разбиваме и към течността прибавяме изварата с брашното.
Останалата половина на млякото сипваме в тенджерката,в която ще приготвим десерта и включваме котлона.Пускаме маслото и когато тръгне да завира на средна струйка сипваме млечно-изварената смес и капките есенция, разбъркваме с дървена лъжица.Бъркането продължава до сгъстяването на крема.
Разпределяме в удобни чаши(купички)като ако преценим гарнираме със сладко.
Прекрасен,плътен крем....Препоръчвам Ви го:)!

СОЛЕН КЕКС С ПРАЗ И ЛУКАНКА

продукти:2 яйца, 200гр.кисело мяко, 1/2ч.л.сида за хляб, 2-3 кисели краставички, 150мл.олио,1с.л.смляна,градинска чубрица, 100 гр. лукан...