петък, 11 октомври 2013 г.

МЛЕЧЕН КРЕМ С ИЗВАРА


продукти:

1 л.прясно мляко;
1 ч.ч.извара;
3 бр.жълтък;
1 2/3 ч.ч.захар;
1 ч.ч.брашно;
60 гр.краве масло;
есенция"Аmaretto";

В 1/2 от млякото сипваме захарта и жълтъците.С миксер хубаво разбиваме и към течността прибавяме изварата с брашното.
Останалата половина на млякото сипваме в тенджерката,в която ще приготвим десерта и включваме котлона.Пускаме маслото и когато тръгне да завира на средна струйка сипваме млечно-изварената смес и капките есенция, разбъркваме с дървена лъжица.Бъркането продължава до сгъстяването на крема.
Разпределяме в удобни чаши(купички)като ако преценим гарнираме със сладко.
Прекрасен,плътен крем....Препоръчвам Ви го:)!

БОБ С ПРЯСНО МЛЯКО

продукти:500гр.стар фасул;1морков;1гл.стар кромид;3 кисели краставички;сол;джожден(сух или комбинация от сух и пресен) ;150-200мл.прясно...