петък, 30 август 2013 г.

КЮФТЕТА ОТ ТЕЛЕШКО И ЗЕЛЕНЧУК



продукти:

500-600 гр.телешка кайма;
2 бр.яйца;
1 бр.тиквичка(около 200 гр.);
1 бр.домат;
2-3 стр.зелен лук;
1 гл.кромид;
черен пипер;
кимион;
сумак;
сол;

брашно за овалване;
олио за пържене;

Към телешката кайма прибавяме настърганите тиквичка,домат и главата кромид.
Ситно нарязания пресен кромид и двете яйца  също пъхваме при мляното месо.
Овкусяваме със солта и подправките и прибираме за час-два...-три:)) на хладно место.
Оформяме кюфтенцата с желаната големина,овалваме в брашното и пържим и от двете страни в сгорещеното олио.
 

МАСЛЕНИ, ОВЕСЕНИ БИСКВИТКИ С ЦВЕТЯ

състав:150гр.меко, краве масло;2 жълтъка; 100 гр.пудра захар;~150гр.фини,овесени ядки;~100гр.брашно;2с.л.пресно млеко(сметана) аранжира...