събота, 16 юли 2016 г.

КАШКАВАЛ


продукти:

4 л.краве мляко
4 с.л.(равни) сол;
15 капки за сирене;
1 с.л.лимонена киселина;

2 с.л.лют пипер (по желание);


Сипваме млякото в дълбока тенджера и когато заври добавяме солта.След пет минутки добавяме и капките за сирене.Оставяме да поври млекото още пет минутки и сипваме лимонената киселина.Разбъркваме и оставяме още пет минутки на котлона.
Прецеждаме течността в тензух и претискаме за два часа ,за да оформим питата кашкавал.

Аз направих и пикантно кашкавалче като добавих лют пипер заедно с капките за сирене.




"ЛЕК СЛАДКИШ С ОРЕХИ И ДЖАНКИ"

състав: блат: 1ч.ч.вода;1/2ч.ч.олио;250гр.кафява захар;1яйце;1ч.ч.орехови ядки;1/2ч.ч.сода за хляб;1с.л.течна ванилия;около 2ч.ч.брашно; зал...