събота, 4 октомври 2014 г.

КОХ


продукти:

2 кг.картофи;
1,300 кг.-1,500 кг.свинска плешка;
2 бр.яйчен жълтък
2 бр.яйца;
150 гр.сирене"Дунавия";
3 с.л.прясно мляко(по желание);
80-100 гр.краве масло;

черен пипер;
сол;

В подсолена вода сваряваме обелените картофи.Отцеждаме и намачкваме заедно с половината масло и овкусяваме с пиперчето и още малко солчица.
Месото,нарязано на дребни "залчета"задушаваме с малко водичка и сол,до момента в който стигне до запържване и готовност.вече готовото и изстинало свинско се обърква с двата жълтъка и сол.
В избрана от нас тавичка редим:картофено пюре,месо,пюре.
Разпределяме останалото масло върху ястието и запичаме за 30 мин.
Заливаме със смес от двете яйца,намачканото сирене,пипер и пресното млеко.Печем до порозовяване на заливката.
Поднасяме с пресна салата.



БОБ С ПРЯСНО МЛЯКО

продукти:500гр.стар фасул;1морков;1гл.стар кромид;3 кисели краставички;сол;джожден(сух или комбинация от сух и пресен) ;150-200мл.прясно...