неделя, 3 септември 2017 г.

ПЛОДОВИ РУЛА



продукти тесто:

175-180 мл.прясно мляко;
1 пак.суха мая;
25 гр.краве масло;
400 гр.бяло брашно;
50 гр.кристална захар;
2 щипки кардамон на прах;
1 щипка сол;

продукти плънка:

***сини сливи:

250-300 гр.сини сливи;
3 листа индрише;
50 гр.кристална захар;
25 гр.краве масло;

***боровинки:

250 гр.боровинки;
50 гр.кристална захар;
25 гр.краве масло;
2 щипки канела;

В леко топлото мляко размиваме маята и захарта.Добавяме кардамона и солта.Разстопеното масло добавяме на тънка струйка и малко ,по малко омесваме с брашното.Покриваме с кърпа и оставяме тестото да почине.
Разточваме правоъгълник,който намазваме с втечненото масло,оставено за целта.Слагаме плънката в средата,като оставяме в двата края(по дължина) по около 5 см.празно.
Навиваме на руло и поставяме в застлана с хартия тава с прехлупването на долу.оставяме рулото на топло да втаса и правим разрез с дълбочина около 3 см. без да включваме краищата.Намазваме с прясно мляко и печем на 170С.
Изстиналото печиво поръсваме с пудра захар и разрязваме!

****плънките приготвяме така:
1,Сините сливи нарязваме на дъгички и объркваме със смляната в чопър захар с индрише;
2.Боровинките объркваме със захарта и канелата;




"ЛЕК СЛАДКИШ С ОРЕХИ И ДЖАНКИ"

състав: блат: 1ч.ч.вода;1/2ч.ч.олио;250гр.кафява захар;1яйце;1ч.ч.орехови ядки;1/2ч.ч.сода за хляб;1с.л.течна ванилия;около 2ч.ч.брашно; зал...