неделя, 4 септември 2016 г.

АПЕТИТКА

продукти:

1 кг.доматено пюре;
1 гл кромид лук;
2 кг.люти чушки;
6-7 стр.кервиз;
1 кг.домати;
100 мл.оцет;
3-4 скил.чесън;
захар( около 200 гр.);
олио (около 200-300 мл.);
черен пипер;
сол;

Една трета от лютите чушлета опукваме,а другите(почистени от дръжките) изпържваме в олио и обелваме (олиото прибираме и така вече си имаме люто олио).
В олиото предвидено за рецептата запържваме нарязания лук.добавяме и чесъна.След 7-8 минутки добавяме и настърганите домати,които ще добавят свежест и нарязания кервиз.Добавяме и двата вида люти чушки(без дръжките както споменах :) ).Добавяме оцета и доматеното пюре.Бъркаме докато няма излишна течност.Посоляваме със сол,захар и пипер.
Пасираме и прибираме в съд за хладилник или стерилизираме в бурканчета за 20 мин.






БОБ С ПРЯСНО МЛЯКО

продукти:500гр.стар фасул;1морков;1гл.стар кромид;3 кисели краставички;сол;джожден(сух или комбинация от сух и пресен) ;150-200мл.прясно...