четвъртък, 8 ноември 2012 г.

БЯЛО СЛАДКО с аромат на лукчета



С това сладко се върнах във времето......Нахлуха спомени ,в които моята мила баба Мими/Митра/е с приятелки на сладка приказка.Още чувам звука на почукващата лъжичка разбъркваща турското кафенце.Дамите си казват "Наздраве!"с вдигнати малки чашки,пълни с домашна вишновка и акуратно похапват от лъжичката,пълна с бяло сладко,която е потопена в малка чашка с водичка...............Много ми липсваш.........
продукти:

400 гр.глюкоза;
1 ч.ч.захар;
4 белтъка;
2 бр.бонбони"Лукчета";
щипка сол;

Глюкозата,захарта и бонбоните се разтапят на слаб огън като бъркаме от време на време.



Оставяме да поизстине,а през това време разбиваме белтъците със солта на твърд сняг.
Когато глюкозата е поизстинала,но не студена,прибавяме малко по малко от белтъка като не спираме да разбъркваме с миксера.
Прибираме в хладилник!
Надявам се да Ви хареса!

"ЛЕК СЛАДКИШ С ОРЕХИ И ДЖАНКИ"

състав: блат: 1ч.ч.вода;1/2ч.ч.олио;250гр.кафява захар;1яйце;1ч.ч.орехови ядки;1/2ч.ч.сода за хляб;1с.л.течна ванилия;около 2ч.ч.брашно; зал...