понеделник, 27 февруари 2012 г.

НАМАЧКАНА БАНИЦА


продукти:
500 гр.кори за баница;

продукти за плънката:
500 гр.сирене;
5 бр.яйца;
150 гр.краве масло;
1 ч.ч.кисело млеко;
1 1/2 ч.л.сода за хляб;

продукти за заливка:
150 мл.пресно млеко

Натрошаваме сиренето.Прибавяме 4 яйца + 1 белтък ,содата погасена в киселото млеко и хубаво объркваме плънката. Разгъваме корите за баница  и ги поставяме с тясната страна към нас.
Разтапяме маслото и с лъжичка намазняваме дъното на тавичката.Слагаме две кори и пак поръсваме с масълце.

Върху следващата кора поръсваме мазнинка и разпределяме плънка по цялата повърхност.
Нагъваме като предърпаме далечната част на кората към нас.Вземаме и леко завивайки поставяме в тавичката.......така запълваме цялата тавичка със своеобразни "рози".

Остават  няколко /2-3 бр./листа кори,които нагънати поставяме върху баничните розички.

Поливаме с останалото масло и печем на 160 градуса за около 30-40 минути/проверяваме:).Десетина минути преди да изкараме баницата поливаме с пресното млеко ,в което е разбит останалият жълтък.
Много пръхка и вкусна баница,дано и на Вас да се хареса!

"ЛЕК СЛАДКИШ С ОРЕХИ И ДЖАНКИ"

състав: блат: 1ч.ч.вода;1/2ч.ч.олио;250гр.кафява захар;1яйце;1ч.ч.орехови ядки;1/2ч.ч.сода за хляб;1с.л.течна ванилия;около 2ч.ч.брашно; зал...