понеделник, 21 октомври 2013 г.

ПИКАНТНО ПРЕСНО ЗЕЛЕ С ПИЛЕШКИ ШИЙКИ


 продукти:

1 глава пресно зеле(около 1.500 кг.);
1 кг.пилешки шийки(без кожа);
5-6 бр.добре узрели домати(около 800 гр.);
1-2 бр.люти чушлета;
5-6 скилидки чесън;
олио;
сол;
червен пипер;
 
Предварително сваряваме шийките в подсолена вода.
В удобен(дълбок)гювеч настаняваме:)нарязаното пресно зеле.Заливаме зеленцето с настърганите домати.Посоляваме със сол и червен пипер и прибявяме нарязаните чушлета и скилидките чесън(необелени).Объркваме всичко това много добре-аз правя товя "упражнение"с ръка:))).Поливаме с мазнинката.Похлупваме с капак и пъхваме във фурната за един час на 170С.
Внимателно изкарваме глинения съд и пъхваме шийките,така щото да се почувстват добре гушнати от зеленцето.
Печем с капак още 30 мин.и поднасяме с чаша червено винце:)!


БОБ С ПРЯСНО МЛЯКО

продукти:500гр.стар фасул;1морков;1гл.стар кромид;3 кисели краставички;сол;джожден(сух или комбинация от сух и пресен) ;150-200мл.прясно...