понеделник, 21 октомври 2013 г.

ПИКАНТНО ПРЕСНО ЗЕЛЕ С ПИЛЕШКИ ШИЙКИ


 продукти:

1 глава пресно зеле(около 1.500 кг.);
1 кг.пилешки шийки(без кожа);
5-6 бр.добре узрели домати(около 800 гр.);
1-2 бр.люти чушлета;
5-6 скилидки чесън;
олио;
сол;
червен пипер;
 
Предварително сваряваме шийките в подсолена вода.
В удобен(дълбок)гювеч настаняваме:)нарязаното пресно зеле.Заливаме зеленцето с настърганите домати.Посоляваме със сол и червен пипер и прибявяме нарязаните чушлета и скилидките чесън(необелени).Объркваме всичко това много добре-аз правя товя "упражнение"с ръка:))).Поливаме с мазнинката.Похлупваме с капак и пъхваме във фурната за един час на 170С.
Внимателно изкарваме глинения съд и пъхваме шийките,така щото да се почувстват добре гушнати от зеленцето.
Печем с капак още 30 мин.и поднасяме с чаша червено винце:)!


СОЛЕН КЕКС С ПРАЗ И ЛУКАНКА

продукти:2 яйца, 200гр.кисело мяко, 1/2ч.л.сида за хляб, 2-3 кисели краставички, 150мл.олио,1с.л.смляна,градинска чубрица, 100 гр. лукан...