сряда, 4 юли 2012 г.

ЛЕТЕН НАКИП



продукти:

1,300 кг.картофи;
3 бр.патладжан;
200 гр."Македонска наденица";
2 яйца;
1/2 ч.ч.пресно млеко;
50-80 гр.кашкавал;
сол;
олио;
черен пипер:


Сваряваме в подсолена вода картофите.Изцеждаме водата и овкусяваме с две-три щипки черен пипер и още малко солчица.Чукваме двете яйца и омесваме картофеното тесто.
Обелваме патладжана.Нарязваме ги на кубчета,които изпържваме в силно сгорещено олио.Изпържените патладжачета посоляваме.

В намазнена форма разпределяме 2/3 от картофената смес.Отгоре и разпределяме патладжана и нарязаната на кубчета "Македонска наденица".
Към останалата 1/3 от картофите прибавяме пресното млеко и така получената смес изсипваме отгоре.Поливаме с малко/3-4 с.л./олио и печем на 180С до готовност.

Поръсваме готовото ястие с кашкавал и прибираме в топлата фурна,за да се разстече :))).

Да Ви е сладко!
Поднасяме ако желаем със сос по избор...,в случая го поднесох с доматен сос и беше прекрасно!

БОБ С ПРЯСНО МЛЯКО

продукти:500гр.стар фасул;1морков;1гл.стар кромид;3 кисели краставички;сол;джожден(сух или комбинация от сух и пресен) ;150-200мл.прясно...