неделя, 18 октомври 2015 г.

СПАНАЧНИ "CAVATELII" С ПИЛЕШКО И МЛЕЧЕН СОС



 продукти:

200 гр.паста тип"Cavatelii";
2 бр.пилешки бутчета;
20-30 гр.синьо сирене;
1 коф.кисело мляко;
2 бр.червени чушки;
1 червена люта чушка(по желание);
2 скил.чесън;
1/2 гл.кромид лук;
зехтин;
босилек;

едра сол;

В подсолена(с едра сол) вода сваряваме пилешкото.Вече готово го обезкостяваме и накъсваме,аз лично предпочитам да е на едри парчета:).
Подсолена вода оставяме да заври,и след като това се случи пускаме пастата.След 6-7 минутки я отцеждаме.
Загряваме на дъното на тиган нужния ни зехтин и в него запържваме за 2-3 минутки ситно нарязания лук.към него добавяме дребните парченца червени пиперки.След 4-5 минутки подправяме със счукания чесън и след минутка вече дърпаме съда от огъня и натрошаваме сиренцето,бъркаме и изсипваме киселото мляко.накъсваме босилека и сосът ни е готов напълно след прибавянето на месото и пастата.
Сервираме с чаша подходящо вино!





СОЛЕН КЕКС С ПРАЗ И ЛУКАНКА

продукти:2 яйца, 200гр.кисело мяко, 1/2ч.л.сида за хляб, 2-3 кисели краставички, 150мл.олио,1с.л.смляна,градинска чубрица, 100 гр. лукан...