неделя, 18 октомври 2015 г.

СПАНАЧНИ "CAVATELII" С ПИЛЕШКО И МЛЕЧЕН СОС



 продукти:

200 гр.паста тип"Cavatelii";
2 бр.пилешки бутчета;
20-30 гр.синьо сирене;
1 коф.кисело мляко;
2 бр.червени чушки;
1 червена люта чушка(по желание);
2 скил.чесън;
1/2 гл.кромид лук;
зехтин;
босилек;

едра сол;

В подсолена(с едра сол) вода сваряваме пилешкото.Вече готово го обезкостяваме и накъсваме,аз лично предпочитам да е на едри парчета:).
Подсолена вода оставяме да заври,и след като това се случи пускаме пастата.След 6-7 минутки я отцеждаме.
Загряваме на дъното на тиган нужния ни зехтин и в него запържваме за 2-3 минутки ситно нарязания лук.към него добавяме дребните парченца червени пиперки.След 4-5 минутки подправяме със счукания чесън и след минутка вече дърпаме съда от огъня и натрошаваме сиренцето,бъркаме и изсипваме киселото мляко.накъсваме босилека и сосът ни е готов напълно след прибавянето на месото и пастата.
Сервираме с чаша подходящо вино!





БОБ С ПРЯСНО МЛЯКО

продукти:500гр.стар фасул;1морков;1гл.стар кромид;3 кисели краставички;сол;джожден(сух или комбинация от сух и пресен) ;150-200мл.прясно...