петък, 4 юли 2014 г.

СЛАДКО ОТ ПРАСКОВИ


Скоро случвало ли ви се е да усещате аромата на първичното щастие...Далеч от префиненото,материално "благополучие"...Скоро случвало ли Ви се е да усещате разкоша и изобилието в простите и очукани неща....На мен тези дни ми се случи....реех се в детски спомени и летях  в сладките и ароматни балончета на прасковената пяна.............Потупвах със старата решетъчна лъжица,обирах и лакомо я облизвах :)....
Получи се шедьовър...........скучно сладко от към продукти,но вулкан от наситен аромат!

продукти:

4 кг.праскови;
3 кг. кристална захар;
1 ч.л.лимонена киселина;

Измитите плодове се почистват от костилките и нарязваме на едри полумесеци.
Покриваме със захарта и заливаме с 2 ч.ч. вода.
Слагаме съда на печката и започваме да варим сладкото.

Периодично изчистваме пяната и деликатно разбъркваме,за да не раздробим нежните плодове.
Когато сме тествали гъстотата с капката,поръсваме с лимонената киселина.
С горещото сладко пълним бурканчетата и бързо завинтваме капачетата.

Не сложих индрише или ванилия,защото прасковите ухаеха умопомрачително:)




БОБ С ПРЯСНО МЛЯКО

продукти:500гр.стар фасул;1морков;1гл.стар кромид;3 кисели краставички;сол;джожден(сух или комбинация от сух и пресен) ;150-200мл.прясно...