петък, 4 юли 2014 г.

СЛАДКО ОТ ПРАСКОВИ


Скоро случвало ли ви се е да усещате аромата на първичното щастие...Далеч от префиненото,материално "благополучие"...Скоро случвало ли Ви се е да усещате разкоша и изобилието в простите и очукани неща....На мен тези дни ми се случи....реех се в детски спомени и летях  в сладките и ароматни балончета на прасковената пяна.............Потупвах със старата решетъчна лъжица,обирах и лакомо я облизвах :)....
Получи се шедьовър...........скучно сладко от към продукти,но вулкан от наситен аромат!

продукти:

4 кг.праскови;
3 кг. кристална захар;
1 ч.л.лимонена киселина;

Измитите плодове се почистват от костилките и нарязваме на едри полумесеци.
Покриваме със захарта и заливаме с 2 ч.ч. вода.
Слагаме съда на печката и започваме да варим сладкото.

Периодично изчистваме пяната и деликатно разбъркваме,за да не раздробим нежните плодове.
Когато сме тествали гъстотата с капката,поръсваме с лимонената киселина.
С горещото сладко пълним бурканчетата и бързо завинтваме капачетата.

Не сложих индрише или ванилия,защото прасковите ухаеха умопомрачително:)




7 коментара:

  1. Така с едри парченца плодове много ми харесва сладкото,Миленка,чудесно е станало!Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  2. Ихааа, селска идилия...Може ли едно бурканчЕ:)

    ОтговорИзтриване
  3. В простите неща се крие щастието! Колкото и да е клиширано, вярно е! А във фурната на тази "златна" печка сети ли се нещо да мушнеш? ;)

    ОтговорИзтриване
  4. Обичам праскови и миналата година правихме сладко с тях! Чудесни снимки - толкова много живот има в тях - връщаш ме в детските години при баба, когато готвеше най-вкусните гозби на огнището или на печката. :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Прекрасни почивни дни момичета и благодаря,че "опитахте" от сладкото!:))))))

    ОтговорИзтриване
  6. Миленче, ти вече сериозно си започнала подготовката за зимата! Чудесно ароматно сладко си приготвила!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване