събота, 16 януари 2016 г.

ПОСТНА ЯХНИЯ


продукти:

800 гр.стар кромид лук;
6-7 скил.чесън;
2-3 бр.белни домата от консерва;
1 бр.червена чушка;
1-2 бр.моркови;
50 мл.олио(зехтин);
5-6 зърна бахар;
1-2 дафинови листа;
червен пипер;
сух джоджен;
сол;
захар;

магданоз;

Лукът почистваме и нарязваме едри полумесеци директно в тенджерата.Добавяме почистените и нарязаните на по едри парченца чушка и морков.Пускаме в съда и обелените чеснови скилидки,цели.Посоляваме със солта,заливаме с олиото.Включваме котлона и под капак задушаваме за 10-15 минутки.Подправяме с допълнително сол(ако е нужно),захар,джоджен и добавяме нарязаните домати.Добавяме и дафиновия лист,заедно с бахарчетата.Доливаме водичка,колкото да покрие зеленчука и оставяме на тих огън да се доготви....,трябва да остане на мазнинка(аз не сгъстявам ястията с брашно).
Да Ви е сладко!



СОЛЕН КЕКС С ПРАЗ И ЛУКАНКА

продукти:2 яйца, 200гр.кисело мяко, 1/2ч.л.сида за хляб, 2-3 кисели краставички, 150мл.олио,1с.л.смляна,градинска чубрица, 100 гр. лукан...