събота, 5 юли 2014 г.

СЛАДКО ОТ КАЙСИИ СЪС СТАФИДИ И ОРЕХИ



 продукти:

2 кг.кайсии;
1,500 кг.захар на кристали;
1 шепа бели стафиди;
2 шепи орехови ядки;
1 с.л.оцет;

Още от вечерта почистваме и разполовяваме кайсиите.Поръсваме със стафидите и захарта.
На следващия ден вече плодовете са пуснали сокче,но ако прецените,че е малко течността може да залеете с 1 ч.ч.вода(аз не съм добавяла).
Пъхваме тавата във фурната и печем на вентилатор при 170С като разбъркваме регулярно.
Ако все още не се е сгъстило сладкото,а плодовете започнат да се запичат,продължаваме изпичането само на долен реотан.Поръсваме и с орехчетата.
Малко преди да изкараме тавата сипваме киселината.
С още горещото сладко пълним бурканчетата.



"ЛЕК СЛАДКИШ С ОРЕХИ И ДЖАНКИ"

състав: блат: 1ч.ч.вода;1/2ч.ч.олио;250гр.кафява захар;1яйце;1ч.ч.орехови ядки;1/2ч.ч.сода за хляб;1с.л.течна ванилия;около 2ч.ч.брашно; зал...