неделя, 26 февруари 2012 г.

БОБ С КИСЕЛО ЗЕЛЕ В ГЮВЕЧ


продукти:

500 гр.сух фасул;
1-1,200 кг. кисело зеле;
1 стрък праз лук;
1 ч.л.сол;
1 ч.л."Вегета";
2 с.л.червен пипер;
200 мл.олио;

В подсолена вода сваряваме предварително накиснатия/поне за 5 часа/ сух фасул.
Изцеждаме водата и объркваме вече сварения боб с нарязаните на ситно кисело зеле и праз.Изсипваме в глинен гювеч сместа и овкусяваме с червения пипер и зеленчуковата смес.Поливаме с олиото и с 700 мл./вода+зелев сок/,похлупваме с капака и печем за час-час и половина на 180 градуса.
Да Ви е вкусно!



РАЙСКИ СЛАДКИШ





продукти за блата:


2 бр.яйца;
2 каф.ч.захар;
3 каф.ч.брашно;
1 1/2 каф.л.сода за хляб;
1 с.л.турско кафе /смляна смес/;
1 с.л.какао;

продукти за крема:


500 гр.цедено кисело млеко;
4 бр.яйца;
1 ч.ч.захар;
2 с.л.ликьор "Амарето";
2 с.л. уиски;

за украса:

шоколад /по преценка е видът/;

Разбиваме до пухкава пяна яйцата със захарта.Прибавяме набухвателя,кафето и какаото.Постепенно сипваме брашното и пандишпановото тесто вече е готово.Печем във форма за торта с падащо дъно,което покриваме с намазнена хартия.Печенето се усъществява на 180 градуса за 15-20 мин./проверяваме все пак с дървена клечка/.
Когато блатът е готов го обръщаме върху дървена дъска или работния плот,за да махнем хартията и изчакваме да изстине,а през това време си приготвяме крема ,а имено
С помоща на миксер разбиваме много добре цеденото кисело млеко,захарта и яйцата.Ароматизираме гладкия млечен крем с алкохолите.
Студения блат връщаме отново във формата за печене.Изсипваме върху него крема и пъхваме в предварително загрятата фурна.Печем за 25-30 мин.на 160 градуса.
Още топличък го украсяваме с шоколада.

Без да искам се оказа,че този прекрасен десерт е 100-та ми рецепта :).Много благодаря за Вашия интерес и гостувания при мен мили хора!Много се радвам на новите си приятелства ,създадени благодарение на общата ни страст-Кулинарията.
Обичам Ви и още веднъж :прегръдки  и разбира се почерпка с парче от сладкиша :))

По случай "юбелея":)искам да дам една скромна наградка на следните мои приятели:
Живчето;
Ивана;
Любов;
Ели Димиева;
Нели;
Габи;
fedora;
traiana
Stefania;
miriams28;
Момичета тези ароматни цветове са за вас:)

ЗДРАВОСЛОВНИ ТРИЪГЪЛНИЧЕТА

продукти* 1 ч.ч.овесени ядки(предварително запечени) ;1/2ч.ч.заоечени орехови ядки(начупени или накълцани) ;1шепа стафиди;50 гр.крав...