събота, 23 юни 2012 г.

ГОЛЯМО КЮФТЕ С ПЛЪНКА

Няма българска трапеза,на която кюфтето да не е присъствало и да не е сред любимите ястия.Ще Ви представя един от видовете кюфтета-любими за нашето семейство.....


продукти:

500 гр.кайма/смес/;
1 бр.яйце;
1/2 гл.лук;
3 скилидки чесън;
2 с.л.микс подправка/чубрица,сол,сминдух,кимион,черен пипер,червен пипер,горска чубрица/
магданоз
50 гр.кашкавал;
лют пипер/по желание/;
вода;

Каймата се смесва с настъргания лук,накълцаните скилидки чесън,сухите подправки,яйцето и наситнения магданоз.Прибавяме около 100-150 мл.вода и омесваме каймата.Прибираме в хладилника ,за да се отпуснат подправките.
Вземаме кайма ,слагаме кашкавал,поръсваме с малко лют пипер /ако сме решили:))/и оформяме голямото кюфте.


Печем на предварително загрят тифлонов тиган от двете страни.
Поднасяме с салатка :))


СОЛЕН КЕКС С ПРАЗ И ЛУКАНКА

продукти:2 яйца, 200гр.кисело мяко, 1/2ч.л.сида за хляб, 2-3 кисели краставички, 150мл.олио,1с.л.смляна,градинска чубрица, 100 гр. лукан...