събота, 23 юни 2012 г.

ГОЛЯМО КЮФТЕ С ПЛЪНКА

Няма българска трапеза,на която кюфтето да не е присъствало и да не е сред любимите ястия.Ще Ви представя един от видовете кюфтета-любими за нашето семейство.....


продукти:

500 гр.кайма/смес/;
1 бр.яйце;
1/2 гл.лук;
3 скилидки чесън;
2 с.л.микс подправка/чубрица,сол,сминдух,кимион,черен пипер,червен пипер,горска чубрица/
магданоз
50 гр.кашкавал;
лют пипер/по желание/;
вода;

Каймата се смесва с настъргания лук,накълцаните скилидки чесън,сухите подправки,яйцето и наситнения магданоз.Прибавяме около 100-150 мл.вода и омесваме каймата.Прибираме в хладилника ,за да се отпуснат подправките.
Вземаме кайма ,слагаме кашкавал,поръсваме с малко лют пипер /ако сме решили:))/и оформяме голямото кюфте.


Печем на предварително загрят тифлонов тиган от двете страни.
Поднасяме с салатка :))


БОБ С ПРЯСНО МЛЯКО

продукти:500гр.стар фасул;1морков;1гл.стар кромид;3 кисели краставички;сол;джожден(сух или комбинация от сух и пресен) ;150-200мл.прясно...