понеделник, 10 декември 2012 г.

ПАНГАСИУС С ОРЕХИ



продукти:

3 бр.филе от пангасиус;
4 бр.яйца;
150 гр.орехови ядки;
брашно;

олио;

5 с.л.соев сос;
2 с.л.чили сос;
1/2 лимон-сок;
сол;


Мариноваме рибното филе в сместа от соев сос,чили сос,лимоновия сок и солта за един-два часа.
Разбиваме яйцата с 50 мл.вода с 1ч.л.сол.
Нарязваме филетата на парченца с ширина 2 см./около:)/.
Овалваме рибата в брашното,потапяме в яйцето и пъхваме рибката в силно загрятото олио.Поръсваме горната страна на филето с нарязани орехови ядки.С помоща на лъжица поливаме ореховата страна на рибата със олио от тигана/4-5 пъти/-така застопоряваме ядката,за да не паднат орехите при обръщането.

Поднасяме с лимон.......превъзходно е!

СОЛЕН КЕКС С ПРАЗ И ЛУКАНКА

продукти:2 яйца, 200гр.кисело мяко, 1/2ч.л.сида за хляб, 2-3 кисели краставички, 150мл.олио,1с.л.смляна,градинска чубрица, 100 гр. лукан...