петък, 20 юли 2012 г.

ПЪЛНЕНИ ДОМАТИ СЪС СИРЕНЕ И ЧУШКИ


продукти:

12 бр. домата;
200 гр.сирене;
50 мл.течна сметана;
2 бр.зелени чушки"Севрия";
1 люта чушка;
2 бр.яйца;
копър;
черен пипер;
олио;

Измиваме,изрязваме капачета и издълбаваме доматите.Обръщаме ги с отвора на долу върху домакинска хартия,да се отцедят.
Натрошаваме сиренето и към него прибавяме нарязаните на ситно зелени чушки.Нарязваме и лютото чушле, без семето и заедно с течната сметана,жълтъците,копъра и черния пипер ги прибавяме към сиренето.
Белтъците със щипка сол разбиваме на твърд сняг,който внимателно с помощта на шпатула прибавяме към сместа за пълнене.
Поставяме доматите в подходяща тавичка и ги пълним.
Поливаме с олио и печем на 180С до готовност.
Прекрасна лека вечеря или обед,може да се ползват и като гарнитурка към сочната пържолка:)))

БОБ С ПРЯСНО МЛЯКО

продукти:500гр.стар фасул;1морков;1гл.стар кромид;3 кисели краставички;сол;джожден(сух или комбинация от сух и пресен) ;150-200мл.прясно...