сряда, 31 юли 2013 г.

КАРТОФЕНА МАНДЖА С ФИДЕ

Това е моето любимо постно ястие...Интересното при него е че е любимата ми манджичка още от дете,а и е любима и на моите деца(повече на Теди,Боби е от по-месоядните:),но и той си хапва сладко от нея).Малко позната е тази комбинацията  на продуктите картофи-фиде,по-познато е съчетаването на  картофи-ориз,но Ви гарантирам за прекрасния вкус,който ще Ви накара буквално да си оближете пръстите:))).

продукти:

1-1.500 кг.картофи;
1 1/2 ч.ч.фиде(начупени спагети);
1 бр.зелена чушка"Капия";
1 гл.кромид лук;
1/2 буркан домати-консерва; 
1/2 връзка магданоз;
5-6 стр.джоджен;
1 с.л.зеленчукова подправка"Maggi";
1 ч.л.пипер-меланж(черен);
1ч.л.червен пипер;
сол;
олио;

Обелените и едро нарязани картофи,запържваме за 3-4 мин.в загрятото олио.Прибавяме едро нарязания лук,чушка и дръжките на магданоза.Посоляваме със зеленчуковата подправка и ако е нужно с малко сол.Продължаваме със запържването още малко и прибавяме червения пипер.Покриваме с вода,така че да покрием картофа.Похлупваме тенджерката и когато картофът е полуомекнал прибавяме пасираните домати ,фидето и листата на джоджена. Оставяме да къкри на тих огън ястието.Поръсваме със смлянто пиперче.
Готовата манджа поръсваме с пресен магданоз и пиршеството може да започва..:)))))

БОБ С ПРЯСНО МЛЯКО

продукти:500гр.стар фасул;1морков;1гл.стар кромид;3 кисели краставички;сол;джожден(сух или комбинация от сух и пресен) ;150-200мл.прясно...