понеделник, 18 януари 2016 г.

СКУМРИЯ "РОПОТАМО"


продукти:

2 бр.скумрии;
1 ч.ч.грах;
6-7 бр.кисели краставички;
1 ч.ч.доматен сос(домашен);
2/3 ч.ч. (сок от краставичките+оцет);
1/2 ч.ч.нарязан праз;
2 дафинови листа;
4-5 бахарчета;
1/2 ч.ч.олио;
щипка едра сол;

Нарязаните краставички,праз и граха се объркват с доматения сос.Добавяме и олиото,сместа от оцет и краставична марина и останалите подправки.
Рибата (предварително почистена)се нарязва на дебели шайби.Подреждаме я на дъното на тенджера.Заливаме с направената смес и варим на средна до ниска температура на котлона 20-30 мин.като от време на време просто разтръскваме съда-в никакъв случай не бъркаме!



СОЛЕН КЕКС С ПРАЗ И ЛУКАНКА

продукти:2 яйца, 200гр.кисело мяко, 1/2ч.л.сида за хляб, 2-3 кисели краставички, 150мл.олио,1с.л.смляна,градинска чубрица, 100 гр. лукан...