вторник, 25 юли 2017 г.

ПАТЛАДЖАН С ВКУСНА ПЛЪНКА И ЗЕЛЕНЧУКОВ СОС



продукти:

1 патладжан;
3 яйца
3-4 с.л.извара;
30 гр.кашкавал;
1/2 червена чушка;
1/2 зелена чушка;
олио;
сол;

***сос:

1 каф.ч.наситнена краставица;
1 каф.ч.наситнен домат;
2 скил.чесън;
2 каф.ч.олио;
1 с.л.едрозърнеста горчица;
сол;

магданоз;

Патладжана нарязваме на колелца и изпържваме.Отцеждаме върху домакинска хартия!
В добре загрята мазнина за минутка-две запържваме ситно нарязаните чушки!Добавяме изварата и парченцата кашкавал,посоляваме след което чукваме яйцата!Готовото ястие дърпаме от котлона!

Сосът се приготвя с помощта на чопър:всичко изброено се пасира!

Поднасяме като върху парченце патладжан поставяме лъжица изварена смес,отново патладжан,отново изварена смес!
Поливаме със сос,поръсваме със ситно нарязан магданоз.....,и да Ви е сладко! :)



А'ЛА СОТИРАНИ КАРТОФИ


продукти:

500 гр.пресни картофи;
1 зелена чушка (тип Капия);
1/2 гл.червен лук;
1 шепа зелени маслини;
30 гр.краве масло;
2 с.л.олио;
сол;
черен пипер;
магданоз;

Сваряваме картофите в подсолена вода(добре измити и необелени).
Загряваме олиото и маслото в тиган.За две-три минутки запържваме лука,нарязан на полумесеци.Добавяме и едро нарязаните ивици чушка.Посоляваме!
В тиганчето пускаме и едро нарязаните картофи(те спокойно биха могли да са и начупени.
Малко преди изключване на котлона подправяме и обогатяваме с маслините!
Да Ви е вкусно!


БОБ С ПРЯСНО МЛЯКО

продукти:500гр.стар фасул;1морков;1гл.стар кромид;3 кисели краставички;сол;джожден(сух или комбинация от сух и пресен) ;150-200мл.прясно...