събота, 22 април 2017 г.

КОЗУНАК С ЛОКУМ

продукти:

3 бр.яйца;
1 ч.ч. прясно мляко;
1 ч.ч.кристална захар;
1/2 кубче пресна мая;
1 с.л.течна ванилия;
125 гр.краве масло;
кората на 1 лимон;
щипка сол;
около 600 гр.брашно;

захар,кълцани бадеми за поръсване:
яйце за намазване;

локум за плънка;

В малка част от топлото млеко разрватяме маята,добавяме по 1 с.л.брашно и захар.Оставяме кашичката да удвои размера си.
От брашното и останалите продукти,без разстопеното масло омесваме меко ,леко лепнещо тесто.Покриваме с памучна кърпа и оставяме тестото да втаса.
Втасалото тесто омесваме добавяйки малко по малко маслото.
Оформяме един или два по-малки козунака в желана форма.Като ако правим един козунак нразделяме на 3 топки.Всяка от тях разточваме на елепса върху която разпределяме локумче.Навиваме и усукваме.с тези фитили си оформяме козунака.
Оставяме да втасат и когато това стане намазваме с разбит жълтък и поръсваме с бадеми и захар.
Печем на 150С!





БОБ С ПРЯСНО МЛЯКО

продукти:500гр.стар фасул;1морков;1гл.стар кромид;3 кисели краставички;сол;джожден(сух или комбинация от сух и пресен) ;150-200мл.прясно...