понеделник, 14 септември 2015 г.

БОБ КЮФТЕТА СЪС СВЕЖ СОС


продукти:

200 г.едър боб
1/2 гл.кромид лук;
1-2 бр.яйца;
1/2 вр магданоз;
2 щипки черен пипер;
сол;

олио за пържене;

***сос:

1/2 коф.кисело мляко;
1/4 лимон(кора);
3 скил.чесън;
сол;

Сваряваме боба ,накиснат във вода от предната вечер.
Намачкваме с ръчната преса меките зрънца и към тях прибавяме ситно нарязаните кромид и магданоз.Чукваме яйцата и подправяме със сол(ако е нужно) и черен пипер.
Оформяме кюфтенцата и ги пържим в сгорещеното олио.Ако искаме да се придържаме към диетичното хранене ги запичаме във фурна.

Киселото мляко объркваме със счукания чесън,солта и настърганата лимонова кора.
Сосът е превъзходен,а в комбинацията с бобените кюфтенца.....,нямам думиииии!



БОБ С ПРЯСНО МЛЯКО

продукти:500гр.стар фасул;1морков;1гл.стар кромид;3 кисели краставички;сол;джожден(сух или комбинация от сух и пресен) ;150-200мл.прясно...