петък, 24 февруари 2012 г.

СТУДЕНТСКИ ФРИКАДЕЛИ



продукти:за около 18 бройки


500 гр.кайма /смес/;
500 гр.картофи;
2 бр.яйца;
2 с.л.ронена чубрица;
1 с.л.черен пипер с лимон /равна/;
1 ч.л.чесън на прах;
1 с.л.сол/равна/;
2 с.л.кисело млеко;
1/2 ч.л.сода за хляб;

брашно за овалване;

Настърнаните картофи омесваме каймата и с погасената в киселото млеко сода за хляб.Прибавяме двете яйца и овкусяваме с подправките.Черният пипер съм го подала с моите мерки,но ако не обичате или имате проблеми може да намалите грамажа.Омесената кайма оставяме в хладилника  за 30 мин.да отпочине и хубаво да отпуснат ароматите си подправките :).

Загряваме олиото.Вземаме от каймата,овалваме в брашното и оформяме фрикаделките ,изтупвайки излишното брашънце.Формата на фрикаделите е леко елепсовидна.Пържим до приятното им порозовяване.

Поднасяме със салатка според сезона и вкуса.Да Ви е сладко:)

БОБ С ПРЯСНО МЛЯКО

продукти:500гр.стар фасул;1морков;1гл.стар кромид;3 кисели краставички;сол;джожден(сух или комбинация от сух и пресен) ;150-200мл.прясно...