петък, 28 декември 2012 г.

ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ С БОБ



продукти:

8-10 бр.червени чушки за пълнене;
250-300 гр.стар фасул;
1 гл.кромид-лук;
1 бр.морков;
2 бр.домат/може и консерва/;
сух джоджен;
сол;
магданоз;
олио;

От вечерта почистване и накисваме във вода стария фасул.На сутринта го сваряваме.
Наситняваме лука и моркова и ги задушаваме в смес от олио и малко вода.Когато водичката поизври прибавяме настърганите или нарязаните домати.Посоляваме и овкусяваме със сух джоджен и пресен магданоз.
Пълним чушките и ги нареждаме в тавичка.Сипваме водичка в съда около 1-1.5см.,поръсваме с малко сол и пиперките.Ливваме още малко олио и покриваме с алуминиево фолио.Пъхваме във фурната и печем за 40-50 мин. като преди да изкараме ястието за 5 мин.печем без фолио.
Тези чушки заедно със содената питка са неизменни на трапезата ни през Бъдни вечер.
Опитайте ги!:))

БОБ С ПРЯСНО МЛЯКО

продукти:500гр.стар фасул;1морков;1гл.стар кромид;3 кисели краставички;сол;джожден(сух или комбинация от сух и пресен) ;150-200мл.прясно...