петък, 22 юли 2016 г.

ПЪРЖЕНИ ЧУШКИ С КОПЪРОВА МАЙОНЕЗА


Отдавна не бяхме се поглезвали с пържени чушки у дома...Консултирах се дали да ги сервирам като салата или с доматен сос,но отговорът бе  такъв че трябваше преценката да е моя :) :) :)
И ето моят майонезен без яйца сос,който е прекрасен за всякакъв вид зеленчук,а може би и с месо би бил прекрасно допълнение.....

продукти:

1 кг.чушки тип "Севрия";

***продукти за копърова майонеза:

100-150 мл.олио;
1 вр.копър;
1 ч.л.мед;
1/2 лимон(сок);
1 с.л.ябълков оцет;
сол;

олио за пържене;

Измиваме чушките и цепваме връхчетата с нож.Подсушаваме ги и пържим в сгорещено олио.Отцеждаме върху домакинска хартия излишната мазнина.

Майонезата се приготвя досадно лесно :) ,просто всички изброени съставки приютяваме в съд,удобен за пасиране.Пасираме като задържаме на дъното за 2-3 минутки и постапателно повдигаме пасатора.
Поднасяме чушките със соса!




"ЛЕК СЛАДКИШ С ОРЕХИ И ДЖАНКИ"

състав: блат: 1ч.ч.вода;1/2ч.ч.олио;250гр.кафява захар;1яйце;1ч.ч.орехови ядки;1/2ч.ч.сода за хляб;1с.л.течна ванилия;около 2ч.ч.брашно; зал...