петък, 5 юли 2013 г.

ГЮВЕЧЕ С ПИЛЕШКИ ВОДЕНИЧКИ


продукти:

500 гр.пилешки воденички;
1 ч.ч.грах(консерва/замразен);
3-4 бр.печена пиперка;
1-2 гл.кромид лук;
1 ч.ч.доматен сок;
сол;
черен пипер;
олио;
червен пипер;
1 стрък джоджен;
4-5 стр.магданоз;

кашкавал;

В подсолена вода сваряваме измитите и почистени(при нужда)воденички.
В тиган загряваме олио и запържваме до избистряне наситнения кромид.Прибавяме нарязаните на ивички печени чушки и граха.Посоляваме със солта,черния и червения пипер.Разбъркваме и похлупваме с капак за около 10 мин.като от време на време разбъркваме сместа.Включваме и воденичките заедно с доматения сок и джоджена.Намаляме степента на котлона и оставяме да къкри почти до пълното извиране на течността.

Объркваме с магданоза и разпределяме в гювечетата.
Печем с капачета в студена фурна за 30 мин.Преди поднасяне поръсваме с настърган кашкавал.



"ЛЕК СЛАДКИШ С ОРЕХИ И ДЖАНКИ"

състав: блат: 1ч.ч.вода;1/2ч.ч.олио;250гр.кафява захар;1яйце;1ч.ч.орехови ядки;1/2ч.ч.сода за хляб;1с.л.течна ванилия;около 2ч.ч.брашно; зал...