сряда, 17 юли 2013 г.

САЛАТА С ПЕЧЕН ПАТЛАДЖАН И ОРЕХИ


продукти:

2 бр.патладжан;
300-400 гр.кисело млеко;
5-6 скил.чесън;
1/2 каф.ч.орехови ядки(нарязани/начупени);
сол;
олио/зехтин;

Патладжаните се измиват,нарязват на по-тънки шайби,осоляват се и ги оставяме за час-два да се отцедят от горчилката.
Потапяме всяко кръгче патладжан в олио и ги нареждаме със застъпване в тава,застлана с хартия.Печем на 170 С.

Обелените и наситнени/счукани чеснови скилидки объркваме с подсоленото кисело млеко.
С така приготвения сос заливаме подредения в салатиерата патладжан и поръсваме с орехите.
Прибираме до поднасянето в хладилник.


БОБ С ПРЯСНО МЛЯКО

продукти:500гр.стар фасул;1морков;1гл.стар кромид;3 кисели краставички;сол;джожден(сух или комбинация от сух и пресен) ;150-200мл.прясно...