сряда, 17 юли 2013 г.

САЛАТА С ПЕЧЕН ПАТЛАДЖАН И ОРЕХИ


продукти:

2 бр.патладжан;
300-400 гр.кисело млеко;
5-6 скил.чесън;
1/2 каф.ч.орехови ядки(нарязани/начупени);
сол;
олио/зехтин;

Патладжаните се измиват,нарязват на по-тънки шайби,осоляват се и ги оставяме за час-два да се отцедят от горчилката.
Потапяме всяко кръгче патладжан в олио и ги нареждаме със застъпване в тава,застлана с хартия.Печем на 170 С.

Обелените и наситнени/счукани чеснови скилидки объркваме с подсоленото кисело млеко.
С така приготвения сос заливаме подредения в салатиерата патладжан и поръсваме с орехите.
Прибираме до поднасянето в хладилник.


9 коментара:

  1. Съвършена е тази салата,Миленка!Страшно вкусно!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Наистина е много вкусна,а и спокойно би могла да е основно.........:)),прекрасен ден ,Роси!

      Изтриване
  2. Много добра идея за добавка на орехчета. А как обичам патладжан с чесънче... ммм

    Слънчево лято, Миленка :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Инче и за теб волно лято:)))

      Изтриване
  3. Чудесно съчетание, обичам го! От снимките ти огладнях, Миленче :) Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се,че ти хареса моето предложение :))))))

      Изтриване
  4. Миленка, толкова привлекателно предложение, така обичам комбинации с патладжан...Хубав четвъртък!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Иг,специално за теб ще публикувам още рецепти с патладжанчета:))))

      Изтриване
  5. Направо си е за основно ястие! Интересна добавка са орехите.
    Допада ми и идеята за начина на печене. Така пека тиквички, но патладжани още не - ще се възползвам! :)
    Миленче, сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване