продукти:
2 бр.патладжан;
300-400 гр.кисело млеко;
5-6 скил.чесън;
1/2 каф.ч.орехови ядки(нарязани/начупени);
сол;
олио/зехтин;
Патладжаните се измиват,нарязват на по-тънки шайби,осоляват се и ги оставяме за час-два да се отцедят от горчилката.
Потапяме всяко кръгче патладжан в олио и ги нареждаме със застъпване в тава,застлана с хартия.Печем на 170 С.
Обелените и наситнени/счукани чеснови скилидки объркваме с подсоленото кисело млеко.
С така приготвения сос заливаме подредения в салатиерата патладжан и поръсваме с орехите.
Прибираме до поднасянето в хладилник.
Съвършена е тази салата,Миленка!Страшно вкусно!
ОтговорИзтриванеНаистина е много вкусна,а и спокойно би могла да е основно.........:)),прекрасен ден ,Роси!
ИзтриванеМного добра идея за добавка на орехчета. А как обичам патладжан с чесънче... ммм
ОтговорИзтриванеСлънчево лято, Миленка :)
Благодаря ти,Инче и за теб волно лято:)))
ИзтриванеЧудесно съчетание, обичам го! От снимките ти огладнях, Миленче :) Хубав ден!
ОтговорИзтриванеРадвам се,че ти хареса моето предложение :))))))
ИзтриванеМиленка, толкова привлекателно предложение, така обичам комбинации с патладжан...Хубав четвъртък!
ОтговорИзтриванеИг,специално за теб ще публикувам още рецепти с патладжанчета:))))
ИзтриванеНаправо си е за основно ястие! Интересна добавка са орехите.
ОтговорИзтриванеДопада ми и идеята за начина на печене. Така пека тиквички, но патладжани още не - ще се възползвам! :)
Миленче, сърдечни поздрави!