понеделник, 26 юни 2017 г.

КИФЛЕНСКА ЗАКУСКА :)




тесто:

1 ч.ч.топло мляко;
1 ч.ч.айран;
1 пак мая;
1/3 ч.ч.захар;
2/3 ч.ч разтопено краве масло;
щипка сол;
брашно около 800 гр.

кашкавал+ ронена чубрица;
шоколад;

Двете млека съединяваме в удобна купа.Добавяме захарта,маята и 10 с.л.от брашното.
Оставяме маята да се активизира.Когато това се случи добавяме разтопеното масло ,щипката сол и малко по малко приобщаваме и брашното.омесваме меко тесто,което покриваме с памучна кърпа и изчакваме да втаса.
Половината тесто разточваме ма правоъгълник и поръсваме с настърган кашкавал.Навиваме на руло и с остър нож нарязваме на 1-1,5 см.парчета.Подреждаме в тава,покрита с хартия.поръсваме с ронена чубрица и оставяме да удвоят обема си.Печем на 160С.
Другата половина разточваме на кръг.Разрязваме на 8  като на всяко парченце в широката част поставяме по правоъгълниче шоколад.навиваме кифличките.Подреждаме в тавата и изчакваме да втасат.Печем на 160С.


"ЛЕК СЛАДКИШ С ОРЕХИ И ДЖАНКИ"

състав: блат: 1ч.ч.вода;1/2ч.ч.олио;250гр.кафява захар;1яйце;1ч.ч.орехови ядки;1/2ч.ч.сода за хляб;1с.л.течна ванилия;около 2ч.ч.брашно; зал...