вторник, 12 юни 2012 г.

МОРКОВЕНА САЛАТА

Скоро се сдобих с уред на фирма TUPPERWАRE/нямам нищо общо със самата фирма:))/и реших да представям нещата ,които ще приготвям в него.Приготвянето е на принципа на вакумното задушаваме и специално за зеленчук и риба на мен и семейството ми много ни допада.
Започвам с една морковена салатка.



продукти:
200-300гр.моркови;
1 гл.лук;

марината:
2 с.л.пудра захар;
2-3 ск.чесън;
1/2 лимон сок;
2 с.л.горчица;
1 с.л.ябълков оцет;
2 с.л.зехтин;
копър;
сол;



Счукваме чесъна със солта.Прибавяме горчицата,сол,захарта,оцета,лимоновия сок,зехтина и наситнения копър.Нарязваме лука на шайби,а морковите на пръчици и с малко солчица ги задушаваме.Трябва да са леко хрупкавки.Хубаво разбъркваме марината ,така че всички съставки да се омесят.
Заливаме зеленчуците.Объркваме и слагаме в хладилника до като дойде време за сервиране.
Прекрасно!
Да Ви е сладко!


Ако нямате този съд,за който споменах,задушаването става по класическия начин,но за кратко 3-4 мин..Така зеленчукът не омеква.

БОБ С ПРЯСНО МЛЯКО

продукти:500гр.стар фасул;1морков;1гл.стар кромид;3 кисели краставички;сол;джожден(сух или комбинация от сух и пресен) ;150-200мл.прясно...