петък, 14 юли 2017 г.

КЮФТЕТА С ПРОФИРЕН,ГОРЧИЧЕН СОС


продукти: (за 3 порции)

***кюфтетата:

500 гр.смес(телешка и свинска) кайма;
1/2 гл.кромид лук;
сол;
черен пипер;
газирана вода;
магданоз;

олио за пържене;


***сос:

1 лимон (сок);
1 люта чушка;
1-2 скил.чесън;
1 с.л.горчица;
1- 1 1/2 с.л.мед;
10-12 бр.чери доматчета;
сол;
босилек;

Каймата овкусяваме с настъргания лук,наситнения магданоз,подправките и с помощта на газираната вода омесваме една превъзходна смес от която оформяме кюфтенцата.
Изпържваме ги в добре загрято олио.
В същото олио за 2 мин.запържваме жулиените люта чушка,разполовените черита.Посоляваме и добавяме сместа от горчица,мед,лимонов сок и 150 мл.вода.
Оставяме леко да покъкри и да се сгъсти прекрасния сос.
Сервираме с пресен босилек!


"ЛЕК СЛАДКИШ С ОРЕХИ И ДЖАНКИ"

състав: блат: 1ч.ч.вода;1/2ч.ч.олио;250гр.кафява захар;1яйце;1ч.ч.орехови ядки;1/2ч.ч.сода за хляб;1с.л.течна ванилия;около 2ч.ч.брашно; зал...