събота, 24 септември 2016 г.

ВКУСНО,ЛЕСНО ПИДЕ


продукти:

****тесто:
1 пакетче суха мая;
2 ч.ч.брашно;
1 с.л.захар;
1 ч.л.сол;
1 1/3 ч.ч.топла вода;
1-2 с.л.зехтин;

****плънка:
пушено филе;
кашкавал;
топено сирене(за мазане);
сладък кетчуп;

поръсваме със сумак и ронена чубрица;

В 1/3 -та ч.ч.топла вода разтваряме маята,захарта и 1 с.л.брашно.Когато започне да "нараства" я добавяме към пресятото брашно,солта и зехтина.Омесваме нелепнещо,меко тесто.Разделяме на 4 равни части,които омесваме на топчета.
Разточваме всяко тестено топче на тънка,елепсовидна кора.Намазваме с малко топено сирене,а върху му нанасяме от сосчето.Поставяме в тава и върху кората редим филе,кашкавал,филе,кашкавал...или просто сме объркали кубчета филе и кубчета кашкавал.завиваме кайчетата на кората и придаваме специфичната форма на пиде.
Печем до готовност на 170С.
Поднасяме с поръската,споделена по-горе!


БОБ С ПРЯСНО МЛЯКО

продукти:500гр.стар фасул;1морков;1гл.стар кромид;3 кисели краставички;сол;джожден(сух или комбинация от сух и пресен) ;150-200мл.прясно...