неделя, 15 юни 2014 г.

"COCOA" ТОРТАТА ЗА МОЯТА КРАСАВИЦА


Преди двадесет и четири години на 14/06/станах за първи път майка.....Още от първата секунда ,още от първото проплакване на моето момиче усетих нетърпение да прегърна и да се погрижа за тази малка и беззащитна душичка.Тя отключи различната любов в мен...,тази любов която е единствена по рода си:безкористна и всеотдайна,.....майчината любов и грижовност!
Не можех да и се нагледам:бяла кожа и черна косичка....;малки пръстчета,свити в юмручета;....и още от първите си часове на този свят прояви характера си: нададе луд рев ,с който искаше да оповести,че трябва да и се сменят пелените(женска суетност,която не и е чужда и до днес:))).
Тя е едно малко бижу:нежна и с финес,но има сила на характера който е многолик :един път  прозира ината,а в следващия момент се приема за упоритост:)))),зависи от гледната точка....
Радва ме факта ,че израстна като човек със собствено мнение и безкрайно съм горда ,че съм нейна майка и приятелка!
Пожелавам ти,Теди да си здрава!Бъди винаги обичана и обичаща!Постигай и непостижимото!
Обичам те с цялото сърце и отвъд него!

блат:
280 гр.какаови чаени бисквити;
150 гр.краве масло;

карамелен пълнеж:
200 гр.индийско кашу;
100 гр.кристална захар;
395 гр.кондензирано мляко;
1 с.л.какао;

плодов пълнеж:
4 праскови;
50 гр.кристална захар;
1 ч.л.краве масло;

глазура:
200 мл.течна сметана(не подсладена);
200 гр.черен шоколад;

поръска:
1 с.л.какао;
3 с.л.счукани какаови бисквитки;

Счукваме или смиламе бисквитките.Омесваме с мекото масло и изсипваме на дъното на 26см.тортена форма.Притискаме с лъжица и по този начин заравняваме.Прибираме в хладилник.
Започваме да приготвяме карамеления пълнеж като объркваме счуканите ядки със захарта.Слагаме ги в тенжерка и оставяме да се карамелизират като сме в близост до котлона и разбъркваме от време на време.Когато карамелът вече е на лице:) изсипваме кондензираното мляко и какаото.Дърпаме от огъня.Бъркаме докато поизстине и се сгъсти кремът.Изсипваме върху бисквитения блат,заравняваме и пак прибираме на хладничко.
Настъргваме прасковите и заедно със захарта и маслото ги поставяме в касеролка на котлона.Трябва да се карамелизира плодът и течността да се редуцира.Малко поизстива и разпределяме върху карамела.
Начупваме шоколада в сметаната и разбърквайки на включения котлон приготвяме глазурата като разбъркваме.Не трябва сметаната да завира.Покриваме тортата и с шпатула заравняваме.
Прибираме в хладилник за 5-6 часа.Малко преди  поднасяне поръсваме със сместа от счукани бисквитки и какао.
Прекрасна торта се получи,така че Ви я препоръчвам дори и без повод!





ОБИЧАМЕ ТЕ МНОГО,ТЕДИНЦЕ!


26 коментара:

  1. Ех, че красива дъщеря имаш, Миленче... Да ти е жива и здрава, да те радва винаги и да устоява себе си във всеки момент!
    Искрено й го желая! :)
    А тортата... Тортата е страхотна, страшно интересна рецепта си избрала. :) Голяма сладост!
    Поздрави сърдечни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. :)Благодаря за прекрасните думи,Гери!

      Изтриване
  2. Голяма красавица си имаш, Миленка! Да ти е жива и здрава, с много късмет и да постигне щастието, което търси! На тебе пожелавам дълъг и щастлив живот и все така да прелива сърцето ти от любов и гордост с нея!
    И тортата много ми хареса, особено комбинацията на карамел с праскови и кашу! Страхотна е!
    Поздрави и прегръдки от мен! Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  3. Иха, Миленче...този пост все едно аз съм го писала...наистина, радвам се, че намирам още нещо общо между нас - и аз имам дъщеря, която е с година по-малка от твоята. Разбирам напълно чувствата и емоциите ти и ги изживявам заедно с теб.
    Да ти е живо и здраво съкровището и дано бъде съпътствано в живота си от здраве, късмет и любов! За теб това ще е достатъчно, знам!
    Приятно ми е да видя Теди - много е красива!
    А тортата е толкова различна и интересна, че ще разгледам допълнително, за да усетя вкуса.
    Весел купон!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. :)И на нея и харесаха пожеланията ти,Веси и ти благодари:)!Радвам се ,че и ти останови,че сме от една порода:)!

      Изтриване
  4. Миленка,да ти жива и здрава дъщеричката.Много красиво слънчице си имаш,пожелавам и много щастие,много любов и сбъднати мечти.Весел празник на теб и на семейството ти Миленка.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Наистина е слънце моето Теди:))!Жива и здрава и ти Танче и всичките ти близки!

      Изтриване
  5. Прекрасна е Теди! Жива и здрава да е, много успехи, много любов, сбъднати мечти и всичко най-добро й пожелавам. Тортата е много красива и нежна, като чувствата, които си вложила, а масата, направо м исе прииска да приседна там:))) Прекрасна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Амин,Кате!
      :)А за масата .......ще те чакам!

      Изтриване
  6. Да ти е живо и здраво упоритото момиче, Миленка! Много е красива! Желая и' живот пълен с красота и щастие!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много си мила,Ив !Приеми моята благодарност за прекрасните пожелания!Чудесен ден:)!

      Изтриване
  7. Миленка, прекрасно е твоето Слънчице! С най-добри пожелания за нейният празник!
    Нека бъде здрава, обичана и щастлива, че се е родила на правилното място и в най-подходящото време!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Чудесно пожелание,Дани!Човек винаги трябва да се чувства на мястото си ,за да изживее пълното си щастие.....Прегръдки:)!

      Изтриване
  8. Да ти е жива и здрава ! Още много торти да и направиш и да си ги хапвате заедно :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тя е малко от злоядите,...но на мама тортата не я отказва:))),благодаря ти мила,Кай!

      Изтриване
  9. Жива и здрава да е щерката, щастие и късмет да я съпътстват навсякъде!
    Разкошна торта си приготвила,Миленка!
    Поздрави и слънчева седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Наистина е прекрасна торта....препоръчвам я с две ръце!Благодаря за благопожеланията,Мире:)!Светъл ден!

      Изтриване
  10. Миленче,честита да ти е рожденицата!Много е нежна и фина!Пожелавам й живота да й носи много любов,щастливи преживявания,да я среща със стойностни хора и да се чувства удовлетворена!Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Прегръдки,Роси и големи благодарности за пожеланията!

      Изтриване
  11. Миленче, да ти е жива и здрава рожденничката и нека всичко, което си и пожелала да се сбъдне. Прекрасна и интересна торта. Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. От твоите уста в "божиите уши",Танче!
      Много благодаря за милите думи,а тортата ако имате повод,а и без повод става задължително я приготви:)!

      Изтриване
  12. Миленче, здрава и щастлива да ви е рожденичката! Прекрасно момиче! Бъдете все така радостни и горди с нея!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много си мила ,Тили!Радвам се,че ми орисваш на щастие принцесата:)!Благодаря!

      Изтриване
  13. Сърдечно ви поздравявам и двете, Миленка!
    Нека бъде с много късмет и винаги да е с тази прекрасна усмивка!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване