понеделник, 29 декември 2014 г.

ПЪЛНЕН АРОМАТЕН ХЛЯБ


продукти:

500 гр.телешка кайма;
250 гр.пушено свинско месо за скара;
4 бр.кисели краставички;
1-2 бр.моркови;
1/2 стр.праз лук;
2-3 щипки смес от смлян естрагон и синап;
сол;

***тесто:

500 гр.брашно;
1 ч.л.сол;
1 с.л.пудра захар;
1/2 кубче мая;
3 с.л.олио;
1 с.л.оцет;
ронена чубрица;


Свинското месо разделяме на две като едната половина нарязваме на тънки филийки,а другата наситняваме.
Телешката кайма и половината от свинското месо(нарязано на ситни парченца)омесваме заедно с настърганите моркови и краставички.прибавяме и ситно нарязания праз,който спокойно може да заменим и с кромид лук.Овкусяваме с подправките и оставяме месото да "втаса"за половин-един час.
От изброените за целта продукти(маята просто я на натрошаваме) замесваме меко тесто,което разстиламе с ръце върху набрашнена хартия.В средната му част подреждаме свинските филийки,а върху тях каймата.Завиваме всичкото това месно съкровище с тестото и оформяме хляба.
Прехвърляме в тавичка и печем на 170С с вентилатор за час и половина.
Този"хляб"обра овациите и за това благодаря за Ивана за вдъхновението!







10 коментара:

  1. Лелееее! Да знаеш как обичам такива неща! И как вкусно си го представила, каква апетитна коричка има хлябчето ти!....
    Хей, Миленка, отчупвам си веднага от него! Поздрави и една много хубава, вълшебна Нова година тти пожелавам в аванс!

    ОтговорИзтриване
  2. Даже и не очаквах, че вдъхновението ти съм аз, когато отворих блога :)....че то съвсем нова рецепта, Миленка и както гледам много вкусна! Да ви е сладко!
    Прегъдки! Весели Новогодишни Празници! Здраве и късмет през 2015!

    ОтговорИзтриване
  3. Е как няма да обере овации :) Кой знае какъв аромат се е носел докато си го пекла Миленка този хляб!
    А Ив ... тя много добре се справя с вдъхновението :) Колко пъти и мен е вдъхновявала :)
    Честита Коледа миличка и Щастлива Нова година! Здраве и благоденствие в дома ти!

    ОтговорИзтриване
  4. Малееее, какъв вкусен хляб си опекла, Миленка!
    Пак си ми подстрекател :)
    Весели празници и Щастлива Нова Година!

    ОтговорИзтриване
  5. Изглежда чудесно и си представям колко приятно ухае!
    Здраве и късмет през Новата 2015!

    ОтговорИзтриване
  6. Миленка, съчетала си и ястието и хляба в едно!
    Весело посрещане на Новата 2015 година! Нека тя да бъде една много успешна, плодотворна и незабравима година!

    ОтговорИзтриване
  7. Невероятна вкусотия е станала!

    ОтговорИзтриване
  8. Миленче, такива вкусотии тестени много обичам!

    ОтговорИзтриване
  9. Миленче, весело посрещане на 2015! Да ви донесе много здраве, много семейно щастие и безброй усмивки! :)
    Поздрави сърдечни!

    ОтговорИзтриване
  10. Честита Нова година, Миленка! С пожелание за изпълнена с със здраве, щастие, късмет, вдъхновение и удовлетворение от постигнатите успехи година!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване