понеделник, 29 юни 2015 г.

ФРЕНСКА ТОРТА ТРЮФЕЛ С ЧЕРЕШКИ

Вчера прекрасните ми деца,а именно снаха ми Любомира и синът ми Благо бяха кумове ......
Те както всеки свой ангажимент до сега приеха кумството(още от момента на поканата) като сладка отговорност и с желание и трепет започна самата подготовката за щастливия ден,.....който настъпи на 28.06.2015-слънчев и усмихнат юнски ден,освежен и с мъничко прохладен дъждец.
Кумци,кумове и гости,щастливи и озарени от емоции изживяхме един прекрасен ден!
С пожелание за много,много такива положителни преживявания Ви предлагам няколко рецепти от кумската трапеза:)!



Започвам с тортата,която беше великолепна и нежна на вкус и наистина се оказа "черешката на тортата":)))).
продукти:

***блат:

300 гр.чаени-какаови бисквити;
150 гр.краве масло;
50 мл."Амарето";

***трюфел:

1 л.сладкарска сметана;
5 бр.черен шоколад;
1 ч.ч.почистени череши;


2-3 с.л.какао;

Оставяме маслото ,за да омекне на стайна температура и когато това стане го объркваме с ликьора и начупените(не смлени) на дребно бисквити.
Изсипваме в тортената форма с падащ ринг,заравняваме и притискаме с ръка блата.Оставяме в хладилник за около час.
На водна баня приготвяме ганаша от сметана и шоколад.Оставяме на изстине и разбиваме с миксер.Пак прибираме в хладилник и когато се уверим в сгъстяването добавяме почистените черешки.Хубаво объркваме трюфелната смес и изсипваме върху бисквитения блат.
Ако ви се иска заравнете сместа,но аз реших да е рошава моята торта.Оставяме на хладно поне за още час-час и половина.
При поднасяне поръсваме с какао.
Добър апетит!





15 коментара:

  1. Миленка, тортата е божествена!
    Да са живи и здрави и младоженците, и кумовете :)
    Поздрави и хубаво лято!

    ОтговорИзтриване
  2. Толкова е шоколадова и неустоима! Божествена е Миленче! А на младите да им е честито кумството! Хубава вечер от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Прекрасна е наистина тортичката,Радост.....,лошото е че свърши:)
      Прегръщам те и усмихнат ден!

      Изтриване
  3. Прекрасна кумска трапеза! Поздравления и за неустоимата торта!
    Честито кумство на младите! Да са много здрави и щастливи! :)

    ОтговорИзтриване
  4. Браво, Миленка! Великолепна торта!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. На всички им хареса и вече питат за още...............
      Много си мила,Валя!

      Изтриване
  5. Честито на кумовете и щастлив живот на младоженците,трапезата е страхотна,а тортата-уааау!Благодаря за удоволствието,поздрав с усмивка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси благодарности за чудесните пожелания!
      Удоволствието беше изцяло мое,прегръдки:)

      Изтриване
  6. Обожавам шоколадовите торти, а твоята е толкова богата с неговия вкус! Прекрасна е, Милена!
    Поздравления и за чудесната трапеза!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. :))Благодаря ти ,Вили!Радвам се че си тук:)

      Изтриване
  7. Леле, Миленка, пристигнах за торта, а заварих пълна трапеза! Кумско посрещане! На младите желая здраве и щастие и все такива трапези:)! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Прекрасни пожелания,Кате....Искрени благодарности!Усмивки:)

      Изтриване
  8. Чудесни поводи покрай вас, Миленче! Дай боже всекиму!
    На вас и младите - късмет!

    ОтговорИзтриване