МИШ-МАШ

продукти:

500 гр.печени чушки "Капия";
200 гр.сирене;
100 мл.олио;
5 бр.яйца;
1 гл/кромид-лук;
3 ск.чесън;
1/2 ч.л. черен пипер;
1 ч.л.сол;
1 люта чушка /по желание/;

магданоз;

Нарязваме лука на ситно и заедно с нарязаните на ивици печени пиперки ги задушаваме в сгорещеното олио.Прибавяме нарязаните скилидки чесън и люта чушка.Посоляваме и подпрвяме с черния пипер.Похлупваме за около 15 мин.съда като от време на времр разбъркваме ястието.
Махаме капака и прибавяме яйцата и ги разкъсваме,разбърквайки, като след около 5 мин.сипваме към сместа и нароненото сирене.
Ястието е напълно готово след около 5-10 мин.
Поднасяме това прекрасно и традиционно блюдо обилно поръсено с пресен магданоз!!!