ЛИМОНЕНО СВИНСКО

продукти:

800 гр.свинска плешка;

марината:

100 мл.олио;
50 мл.бяло вино"Мускат Отонел";
1 1/2 бр.лимони/сок;
1 стрък праз;
2-3 скил.чесън;
1 каф.л.черен пипер;
2 каф.л.кимион;
1 каф.л.ким/зърна/;

Марината се приготвя като нарязваме праза и чесъна и ги объркваме с лимоновия сок,олиото и подправките.

Плешката нарязваме на тънки малки пържолки и хубаво ги объркваме с марината.Прибираме в хладилника за 2-3 часа.
Печем на сух тиган.
Бон апети!