ДВЕ В ЕДНО:ПИЛЕ ПИПЕРОНИ И ПЮРЕ С МАЙОНЕЗА

Тази ми публикация ще е малко по-нестандартна не за друго,а защото е компилация от две самостоятелни рецепти.Сами по себе си двете ястия са прекрасни,но комбинацията им води човек до нечленоразделното"м-м-м-ммммм",а моят дядо казваше:"Да се ражда и по-камъните:))))!"-винаги ми е звучало като благословия.........

ПИЛЕ ПИПЕРОНИ

продукти:
600-700 гр.пилешко месо;
2 бр.зелена "Капия";
1 бр.червена "Капия";
1 малка глава лук;
2-3 скил.чесън;
олио;
сол;
черен пипер(меланж);

Чушките почистваме,измиваме и нарязваме на едри полуивици.
Загряваме олито в тигана и пускаме късовете пилешко месо.Посоляваме и пържим 10-12 мин.като от време на време разбъркваме -месото да побелее.Прибявяме полумесеците лук , нарязаните чеснови скилидки и чушките.
Пържим още около 15-20-на минути.Подправяме с пресно смлян черен пипер.


КАРТОФЕНО ПЮРЕ С МАЙОНЕЗА

продукти:
1,500 кг.картофи;
80 гр.краве масло(ниско маслено);
1 коф.майонеза"Краси"(свежа);
100-150 мл.пресно млеко;
сол;
бял пипер;

В подсолена вода сваряваме обелените и нарязани картофи.Добре омекналите зеленчуци ги отцеждаме и започваме да приготвяме пюрето......с ръчна преса(не харесвам картофено пюре с пасатор,защото ми става много лепкаво:))
Мачкаме картофите прибавяйки маслото и пресното млеко.Посоляваме със сол и пипер и добавяме майонезата,ако Ви се стори по-гъстичко може да сложите още малко пресно млеко.

Бон апети!