МАСЛЕНИ БИСКВИТИ СЪС СТАФИДИ/Biscotti al burro con uvetta

продукти:

1 ч.ч. меко масло (със стайна температура);

½ чаша кристална захар;

1/3 чаша захар мускодова;

1 голямо яйце;

2 2/3 чаши брашно;

щипка сол;

100 гр.стафиди;

50 мл.ликьор от портокал;

1 ч./л.канела;

1 с.л.мед;

От вечерта накисваме стафидите с портокаловия ликьор и объркваме с канелата.
Мекото масло разбиваме със захарите и яйцето на лек и гладък крем.Подправяме със солта и меда.Изсипваме и стафидите с течността (ако е останала).Постепенно сипваме и брашното като омесваме меко тесто,което прибираме за 30 мин.в хладилник.От топката маслено тесто оформяме два фитила с дебелина  около 3 см.,от тях режем бесквитите с 45 гардусов ъгъл на ножа.
Печем в предварително затоплена фурна на 170С.