ГОЛЕМИ,АРОМАТНИ ВЕЛИКДЕНСКИ КУРАБИЙКИ

Христос Воскресе!

Бъдете здрави и силни във вярата си в доброто!

Бъдете устойчиви и в добрите и лошите си дни!

Съхранявайте семейните си ценности и бъдете отворени за света!

продукти:

2 бр.яйца+1 белтък ;
1 1/2 ч.ч.захар;
1 бр.амонячна сода;
1 ч.ч.свинска мас;
1 ч.ч.кисело мляко;
2 щипки сол;
1 ч.л.оцет;
брашно около 1 кг.;
кората на 1/2 портокал;
кората на 1/2 лимон;

червени боровинки за гарниране;

Двете яйца разбиваме хубаво със захарта.Добавяме и киселото мляко със содата,солта,оцета,меката мас и цитрусовите корички(нарязани или настъргани).Объркваме и постепенно добавяме брашното до като омесим меко и еластично тесто.
След като тестото е починало поне половин час разточваме ма кора с дебелина 0,5 см. и изрязваме с водна чаша кръгове,които гарнираме тук-там с боровинки,намазваме с белтъка,поръсваме със захар и печем до леко порозовяване на 170С.