КУРАБИЙКИ "ЛИМЕЦ С КОКОС"

продукти:

1 бр.яйце;
2/3 ч.ч.свинска мас;
1 ч.ч.кафява захар;
1 ч.ч.кисело мляко;
1/2 пак.амонячна сода;
1 ч.л.течен аромат "Лимон";
2 с.л.настъргана портокалова кора;
2 1/2-3 ч.ч.брашно от лимец;
щипка сол;

кристална захар;
кокос;
шоколад;

Погасяваме в млекото амонячната сода.Объркваме  със захарта,белтъка,солта и ароматите.
Добавяме маста и малко по малко приобщаваме и брашното.
Получава се леко лепнещо тесто,което е нужно да набрашняваме при разточване.
Изрязваме малки курабийки,чийто краища потапяме в захарта.Отгоре намазваме с разбит жълтък и "посоляваме"с кокоса.
Печем в предварително затоплена фурна.
Когато изстинат украсяваме с разстопен шоколад.