КУРАБИЙКИ С ИЗВАРА "ЛЯСТОВИЧКИ"

продукти:

2 ч.ч.извара;
2 бр.яйца;
1 ч.ч.светло кафява захар;
1/2 ч.ч.кисело мляко;
1 ч.ч.мас;
1 амонячна сода;
1 саше течен аромат "Лимон";
кората на 1 лимон;
щипка сол;
брашно около 600 гр.;

жълтък за намазване;
захар за поръсване;

Изварата разбиваме със захарта и яйцата много добре с помощта на миксер.
Добавяме амонячната сода,погасена в киселото мляко.
Добавяме солта,лимоновите стърготини и есенцията,заедно с маста.
С помощта на брашното омесваме меко тесто(нелепнещо).
Правим топчета с големината на малък орех.Топчетата оформяме на фитилче.От две фитилчета(късо и дълго)оформяме лястовичките.Оформяме човчица,а очичките правим с помощта на шоколадови пръчици или както аз в случая с начупен,карамелизиран фъстък....

Намазваме с разбит жълтък,поръсваме със захар и печем в предварително затоплена фурна.