четвъртък, 26 януари 2012 г.

СУПА С ПРЯСНО МЛЯКО И ВОДЕНИЧКИ

продукти:


200 гр.патешки воденички;
500 мл.прясно мляко;
2 бр.моркови;
3 стр.пресен кромид-лук;
1 с.л.зеленчукова подправка;
1 ч.л.сол;
5-6 с.л.олио;
2 с.л.царевично брашно;
магданоз;
черен пипер;

Предварително сваряваме воденичките в подсолена вода.Когато са готови ги нарязваме на ситни парченца.
В подходяща тенджера изсипваме прясното мляко заедно с 300-400 мл.вода.Нарязваме морковчетата  и лука и заедно с воденичките ги пускаме в млякото.Посоляваме със зеленчуковата  подправка и солта.Когато морковите са сварени идва време за застройката.........
В тиган слагаме олиото и когато се загрее запържваме в него царевичното брашно.Към запръжката с помощта на черпак прибавяме постепенно от бульона.Когато достигнем гъстота на <боза>:) прибавяме застройката към супата.
При сервиране поръсваме с черен пипер и магданоз.
Да Ви е сладко!

Няма коментари:

Публикуване на коментар