НАШЕНСКО

продукти: за 2 порции

300 гр.колбас "Леберкез"/4бр.резанчета/;
4 стр.пресен кромид;
2 бр.зелена чушка;
1 бр.домат;
4 бр.яйца;

олио;
сол;

Ливваме тънка и бърза струйка олио в тигана.Когато олиото се е загряло много добре слагаме двете кръгчета колбас и запържваме.Обръщаме от другата страна саламчето и пускаме в тигана наситнените два стръка лук и нарязаната чушка като леко поразтърсваме тигана за около 3-4 мин..Прибавяме и половината домат,марязан на кръгчета и поливаме с още малко олио.след което чукваме двете яйца като леко разнасяме по съда белтъка/да обхване по-голяма част от зеленчука/,посоляваме и оставяме на котлона до като яйцата се стегнат.
Прехвърляме своеобразния "омлет"с леко движение в чинийката.
По същия начин приготвяме и втората порция:).
Прекрасно ястие,а и е бързо за приготвяне.
Да Ви е сладко!